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料理・グルメ アイテム一覧 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 料理通信 2008年 09月号.. 東京 大人のウォーカー 200.. Elle a table (エ.. Hanako (ハナコ) 20.. 料理通信 2007年 09月号.. 「旬」 がまるごと 2008年.. Winart (ワイナート) .. 大人組 2008年 10月号 .. Winart (ワイナート) .. 散歩の達人 2005年 05月.. [ 雑誌 ] 料理通信 2008年 09月号 [雑誌] 【角川春樹事務所】 発売日： 2008-08-06 参考価格： 980 円（税込） 販売価格： 品切れ中 中古価格： 1,200円〜 　 カスタマー平均評価：　　 0 [ 雑誌 ] 東京 大人のウォーカー 2006年 07月号 [雑誌] 【角川書店】 発売日： 2006-05-26 参考価格： 580 円（税込） 販売価格： 品切れ中 中古価格： 1,200円〜 　 カスタマー平均評価：　　 0 [ 雑誌 ] Elle a table (エル・ア・ターブル) 2008年 05月号 [雑誌] 【アシェット婦人画報社】 発売日： 2008-04-01 参考価格： 720 円（税込） 販売価格： 品切れ中 中古価格： 1,200円〜 　 カスタマー平均評価：　　 0 [ 雑誌 ] Hanako (ハナコ) 2008年 5/8号 [雑誌] 【マガジンハウス】 発売日： 2008-04-24 参考価格： 420 円（税込） 販売価格： 品切れ中 中古価格： 1,200円〜 　 カスタマー平均評価：　　 0 [ 雑誌 ] 料理通信 2007年 09月号 [雑誌] 【角川春樹事務所】 発売日： 2007-08-06 参考価格： 980 円（税込） 販売価格： 品切れ中 中古価格： 1,199円〜 　 カスタマー平均評価：　 5 パティシエ図鑑として保存版 　数多くのパティシエが紹介される。 　個人的に気になったのは、ザ・ペニンシュラ東京（野島茂）、スリジェ（和泉光一）、カカオエット・パリ（ジェローム・ケネル）。 　既に購入したことのある店は、オーボンビュータン（河田勝彦）、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ（弓田亨）、イデミ・スギノ（杉野英実）、テオブロマ（土屋公二）、パリ・セヴェイユ（金子美明）、エコール・クリオロ（サントス・アントワーヌ）、デフェール（安食雄二）、トシ・ヨロイズカ（鎧塚俊彦）、ショコラ・ベル・アメール（小杉和之）。 　なお、NHKの「ＢＳ熱中夜話」（2009年4月13日放送）で多くのパティシエの名前が登場していたので、そういえば、本誌にいろいろ載っていたなぁと思って引っ張り出してみた。 　この番組で取り上げられたパティシエは、中島真介（ニューオータニ、パティスリーSATSUKI）、金子美明（パリ・セヴェイユ）、桜井修一（フラウラ）、岡村尚之（スリール）、河田勝彦（オーボン・ビュータン）、川口行彦（オリジーンヌ・カカオ）、武藤邦弘（パーラー・ローレル（久品仏）、チョコレートムースのケーキ）、菅又亮輔（ドゥ・パティスリー・カフェ）、加登学（ロワゾー・ド・リヨン）で、武藤、菅又両氏以外は本誌に掲載されていた。 　なお、その番組には、猫井登氏が出演していたが、同氏は、スイーツへの夢が捨てきれずに勤務していた銀行を辞めて、以後、スイーツに熱中して本を出した。 　スイーツを作る会社に入ったが、そこで過去の経験を活かして経理をやっているとのこと（本人はスイーツを作らせてもらえず苦笑い）。 　彼の著書は、ケーキの断面の写真集（「お菓子の由来物語」）ということだ。それはそれでおもしろそうだ。 [ 雑誌 ] 「旬」 がまるごと 2008年 03月号 [雑誌] 【ポプラ社】 発売日： 2008-01-19 参考価格： 580 円（税込） 販売価格： 品切れ中 中古価格： 1,100円〜 　 カスタマー平均評価：　 5 実に詳しいです 特に「香住！カニ検定」は難しいけど面白かったです。 http://kani-kentei.com/ でも写真が美味しそ過ぎて生唾ごっくんでした(^^) [ 雑誌 ] Winart (ワイナート) 2009年 01月号 [雑誌] 【美術出版社】 発売日： 2008-12-05 参考価格： 1,800 円（税込） 販売価格： 1,800 円（税込） ( 在庫あり。 ) 中古価格： 1,198円〜 　 カスタマー平均評価：　　 0 [ 雑誌 ] 大人組 2008年 10月号 [雑誌] 【プラネットジアース】 発売日： 2008-09-10 参考価格： 780 円（税込） 販売価格： 品切れ中 中古価格： 1,190円〜 　 カスタマー平均評価：　　 0 [ 雑誌 ] Winart (ワイナート) 2007年 01月号 [雑誌] 【美術出版社】 発売日： 2006-12-04 参考価格： 1,800 円（税込） 販売価格： 1,800 円（税込） ( 在庫あり。 ) 中古価格： 1,190円〜 　 カスタマー平均評価：　　 0 [ 雑誌 ] 散歩の達人 2005年 05月号 【交通新聞社】 発売日： 2005-04-21 参考価格： 580 円（税込） 販売価格： 品切れ中 中古価格： 1,188円〜 　 カスタマー平均評価：　 4 手作り風なところがイイですね。 板橋は私の故郷であり、懐かしく見ることができました。地元密着型の取材で味のあるお店ばかり取材しています。きっとこの本を見れば一度板橋に訪れたくなるでしょう。 　 15　 16　 17　 18　 19　 20　 21　 22　 23　 24　 25　 26　 27　 28　 29　 22 / 50

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